Hamburguesas De Frijoles Negros
Ingredientes
- 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
- ¼ taza de chile jalapeño picado, o más al gusto
- 1⅓ tazas de pan rallado
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 cebolla pequeña, en cubitos
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 6 dientes de ajo, picados
- ¼ taza de saborizante de humo líquido
- ¼ taza de mezcla para aderezo ranch
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 lonchas de queso Gouda ahumado
Elaboración
["Mezcle los frijoles negros y el chile jalapeño en un procesador de alimentos hasta que los frijoles estén completamente hechos puré; transfiéralo a un tazón grande para mezclar.", "Mezcle el pan rallado, el pimiento rojo, la cebolla, los huevos, el comino, el chile en polvo, el ajo, el saborizante de humo líquido y la mezcla de aderezo ranch con la mezcla de frijoles negros hasta que se combinen uniformemente.", "Enfríe la mezcla en el congelador hasta que esté lo suficientemente firme para formar tortitas, alrededor de 1 hora.", "Divida la mezcla en 8 porciones; dales forma de hamburguesas.", "Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado", "Cubra las hamburguesas con queso Gouda ahumado para servir"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar garbanzos en lugar de los frijoles negros y cuánto tiempo tardarán en cocinarse. ¿Podrías ayudarme?
09/11/2025Me encantaron estas hamburguesas de frijoles negros, ¡estuvieron deliciosas! El toque de humo y el aderezo ranch le dieron un sabor increíble. Las hice en la parrilla y tardaron unos 10 minutos en cocinarse por cada lado.
10/11/2025Hola Leandro, puedes usar garbanzos pero necesitarán más tiempo de cocción. Te recomiendo que los remojes durante la noche y luego los cocines hasta que estén suaves antes de hacer las hamburguesas. En cuanto al tiempo de cocción, Fabio mencionó que tardaron unos 10 minutos en cada lado en la parrilla, pero si las haces en una sartén, asegúrate de que estén bien calientes y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado.
11/11/2025