Hamburguesas De Champiñones
Ingredientes
- 1 libra de champiñones frescos, en rodajas
- 1 cebolla grande, picada
- 2 rebanadas de pan blanco, finamente picadas
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 huevo
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Cubra una sartén grande con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio. Agrega los champiñones y las cebollas; cocina y revuelve durante unos 4 minutos, justo hasta que los champiñones empiecen a perder su jugo. Agregue los cubos de pan y la salsa de ostras; cocine y revuelva 1 minuto. Retire la mezcla de la sartén y déjela a un lado para que se enfríe. Limpie la sartén.
Bate el huevo y mézclalo con la mezcla de champiñones. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Cubra la sartén con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio. Vierta la mezcla en la sartén en 6 cantidades iguales. Dore un lado, voltee y dore el otro lado. Atender.
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