Hamburguesas de cerdo de Big Moe
Ingredientes
- 3 paquetes (1 libra) de carne de cerdo molida fresca Farmland®
- 1 cebolla dulce pequeña, picada
- 180 ml de queso feta desmoronado
- 180 ml de queso Cheddar rallado
- 60 ml de salsa Worcestershire
- 60 ml de salsa picante
- 30 ml de ajo picado
- Pimienta negra recién molida
- Sal marina gruesa
Elaboración
Caliente la parrilla de carbón o de gas a fuego medio. Combine la carne de cerdo molida, la cebolla, los quesos, la salsa Worcestershire, la salsa picante y el ajo en un tazón grande; mezclar bien con las manos. Forme hamburguesas de 3 cm de grosor (de 9 a 12); espolvoree pimienta y sal por ambos lados.
Si desea un sabor más ahumado, agregue un puñado pequeño de astillas de madera de nuez o roble al fuego unos 10 minutos antes de poner las hamburguesas.
Ase las hamburguesas aproximadamente 15 minutos hasta que la temperatura interna alcance 74°C (165°F), girando cada 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso feta por otro tipo de queso y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las hamburguesas en una parrilla de gas.
10/11/2025Acabo de probar estas hamburguesas de cerdo y están deliciosas. Me gustó mucho el toque picante que le da la salsa Worcestershire y la salsa picante. Las cociné en mi parrilla de gas durante unos 15 minutos, tal como indica la receta, y quedaron perfectas.
11/11/2025Hola Mireia, puedes probar a sustituir el queso feta por otro tipo de queso semicurados o curados, como el Gouda o el Cheddar. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que utilices un termómetro para carne y asegures que la temperatura interna alcance los 74°C (165°F) para evitar posibles problemas de salud. ¡Espero que disfrutes cocinando estas deliciosas hamburguesas!
12/11/2025