Name: Halibut Con Hierbas Balsámicas
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (6 onzas) filetes de halibut; 1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®); ¾ de taza de vinagre balsámico; 1 limón, rallado y en jugo; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharada de tomillo fresco picado; 1 cucharada de romero fresco picado; ½ cebolla dulce, en rodajas; 1 cucharadita de aceite, o según sea necesario

Prep: 20 mins

Cocine: 15 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 35 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

2 (6 onzas) filetes de halibut

1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®)

¾ de taza de vinagre balsámico

1 limón, rallado y en jugo

1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de tomillo fresco picado

1 cucharada de romero fresco picado

½ cebolla dulce, en rodajas

1 cucharadita de aceite, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 36,1 g, carbohidratos 18,9 g, grasa 6,6 g, colesterol 53,7 mg, sodio 933,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Rocíe el halibut con condimento de mariscos; colóquelo en un recipiente con tapa.

Bate el vinagre balsámico, el jugo y la ralladura de limón, el perejil, el tomillo y el romero juntos; verter sobre el halibut. Cubrir; marina el pescado en el refrigerador durante 2 a 4 horas.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un molde para hornear; esparza la cebolla uniformemente en el fondo del plato.

Caliente el aceite en una sartén a fuego alto; freír el halibut hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto por lado. Retire el halibut y colóquelo sobre una cama de cebollas en una fuente para hornear preparada.

Hornéelo en el horno precalentado durante 8 minutos. Retire el pescado; vierta aproximadamente la mitad de la marinada sobre el pescado, desechando la marinada restante. Regrese el halibut al horno; hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 7 minutos más.