Hacer Aros De Cebolla Crujientes
Ingredientes
- ½ taza de harina para todo uso
- ¼ taza de maicena
- 2 cucharadas de hojuelas de papa secas
- ⅛ de cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
- 1 taza de agua carbonatada fría
- 2 tazas de migas de pan panko, o según sea necesario
- 2 tazas de aceite vegetal para freír
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y separadas en aros
- sal fina al gusto
Elaboración
Bate la harina, la maicena, las hojuelas de papa secas y la pimienta de cayena en un tazón grande. Batir con agua carbonatada para hacer una masa suave.
Colocar pan rallado panko en un recipiente poco profundo
Calentar aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C)
Colocar algunas aros de cebolla a la vez en el tazón de masa y voltéelos para cubrir todos los lados con la masa.
Retire los aros de cebolla de la masa y colóquelos en una fuente de pan rallado panko; dar vuelta para cubrir completamente con migas.
Cocine algunos aros a la vez en el aceite caliente hasta que estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Transfiera a una rejilla para enfriar colocada sobre toallas de papel para escurrir. Sazone con sal al gusto y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, ¿cambiará mucho el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantaron los aros de cebolla crujientes que hice con esta receta. Salieron perfectos y se quedaron crujientes durante horas. La pimienta de cayena le dio un toque picante delicioso.
12/11/2025Hola Íñigo, sí puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, así que te recomiendo vigilarlos de cerca y retirarlos del aceite cuando estén dorados a tu gusto.
13/11/2025