Prep: 10 mins
Cook: 10 mins
Aditional: 10 mins
Total: 30 mins
Porciones: 2
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 1702 calorías, proteína 120,4 g, carbohidratos 279 g, grasa 21,1 g, sodio 2943,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque habas enteras en un tazón para mezclar. Rocíe generosamente con al menos una cucharada de aceite de oliva y el jugo de 1 limón. Espolvorea con la mitad de la sal kosher; agregue los dientes de ajo machacados. Revuelva para cubrir las vainas de manera uniforme, y ocasionalmente mientras la parrilla se calienta.
2.
Ase los frijoles a fuego alto, aproximadamente 5 minutos en total por lado, volteándolos y moviéndolos hasta que estén carbonizados por fuera y los frijoles por dentro estén suaves. Transferir a una fuente de servir.
3.
Rociar con el aceite de oliva restante; espolvorear con la sal restante. Agregue hojuelas de pimiento rojo y hojas de menta. Mezcle para cubrir. Para comer, abre la vaina y come los frijoles dentro, o sírvelos en la mitad de la cáscara.
Comentarios de la receta Habas A La Parrilla
2025-11-12 22:03:18
Mateo 5/5
Hola Ariadna, el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y frescura de las habas. Te recomendaría revisarlas después de los 5 minutos y seguir cocinándolas hasta que estén suaves por dentro. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-11 17:23:41
June 5/5
Me encantó esta receta de habas a la parrilla, ¡quedaron deliciosas! La técnica de carbonizarlas en la parrilla les dio un sabor increíble y el toque de menta fresca fue perfecto. Definitivamente las volveré a hacer.
2025-11-10 17:46:58
Ariadna 4/5
No sé si las habas estarán listas en 5 minutos como dice la receta. ¿Podría ser más tiempo dependiendo del tamaño o frescura de las vainas?
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