Name: Guacamole Picante De Lentejas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 aguacates maduros, sin hueso y pelados; 1 taza de lentejas verdes germinadas orgánicas truRoots® cocidas y enfriadas; 2 tomates Roma, sin semillas y picados; 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado; ¼ de taza finamente picado cebolla roja; 1½ cucharadas de jugo de limón fresco, o más al gusto; ¾ de cucharadita de sal; 1 cucharada de cilantro picado

Prep: 40 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes

2 aguacates maduros, sin hueso y pelados

1 taza de lentejas verdes germinadas orgánicas truRoots® cocidas y enfriadas

2 tomates Roma, sin semillas y picados

1 jalapeño, sin semillas y finamente picado

¼ de taza finamente picado cebolla roja

1½ cucharadas de jugo de limón fresco, o más al gusto

¾ de cucharadita de sal

1 cucharada de cilantro picado

Información nutricional

Por Ración: 76 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 14 g, grasa 0,6 g, sodio 224,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aplaste los aguacates en un tazón mediano. Agrega las lentejas, los tomates, el jalapeño, la cebolla, el jugo de limón, la sal y el cilantro. Revuelve para combinar. Enfriar.