Guacamole de Maíz y Frijoles Negros

Name: Guacamole de Maíz y Frijoles Negros
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ pimiento rojo picado; ½ cebolla roja picada; 2 dientes de ajo picados; ½ (15.25 onzas) lata de maíz dulce, escurrido; ½ (15 onzas) lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados; 3 aguacates maduros medianos (en blanco), pelados, sin hueso y rebanados; 30 ml de jugo de lima fresco; 1.25 ml de sal; 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto; ½ taza cilantro fresco picado, o más al gusto

Este delicioso guacamole es una combinación perfecta de sabores que seguro encantará a tus invitados. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!

Preparación 20 minutos

Total 20 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 171 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 16,6 g, grasa 11,3 g, sodio 261,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelva el pimiento rojo, la cebolla roja, el ajo, el maíz dulce, los frijoles negros y las rodajas de aguacate en un tazón grande

Mezcle el jugo de lima, la sal, la pimienta negra y el cilantro en la mezcla de aguacate hasta lograr la textura deseada.

¿Cómo puedo evitar que el guacamole se oxide?

Puedes presionar el aguacate con film transparente para evitar la oxidación.

¿Puedo usar otros tipos de frijoles en esta receta?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de frijoles que prefieras.

¿Cómo puedo darle un toque extra de sabor a mi guacamole?

Puedes agregar chiles picados o chipotles en adobo para darle un sabor más intenso.

Comentarios de la receta Guacamole de Maíz y Frijoles Negros

2025-11-12 19:14:24

Sofía 5/5

Hola Aritz, puedes usar maíz enlatado en lugar de fresco, pero asegúrate de escurrirlo bien para que no quede muy aguado. En cuanto a los frijoles negros, si usas una lata, asegúrate de enjuagarlos bien para eliminar el exceso de sal y otros conservantes. Para la técnica del cilantro, puedes picarlo finamente o dejar algunos trozos más grandes dependiendo de tu preferencia.

2025-11-11 01:35:31

Noel 5/5

Me encantó la receta del Guacamole de Maíz y Frijoles Negros. La textura del maíz dulce y los frijoles negros le dieron un toque diferente al guacamole tradicional. Lo que más me gustó fue el equilibrio perfecto entre el sabor a aguacate y el toque picante del pimiento rojo.

2025-11-10 12:14:51

Aritz 4/5

No sé si puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco para esta receta, ¿cuánto tiempo debería cocinar los frijoles negros y cómo de picado debe ser el cilantro?