Granola Crujiente De Quinua Y Avena Cortada En Acero

Name: Granola Crujiente De Quinua Y Avena Cortada En Acero
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de quinua; ½ taza de avena cortada en acero; ½ taza de almendras fileteadas; ½ taza de arándanos rojos secos endulzados (como Craisins®) (opcional); ½ taza de semillas de girasol crudas; ½ taza de semillas de calabaza crudas; ½ taza de hojuelas de coco sin azúcar; ¼ taza de semillas de chía; ¼ taza de semillas de lino; 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (Opcional); 1 cucharada de canela molida, o más al gusto ( Opcional); ⅓ taza de miel (Opcional); ¼ taza de aceite de coco; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 2 paquetes de stevia en polvo

Prep: 10 mins

Cook : 30 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 1 h 10 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 4 tazas

Información nutricional

Por Ración: 206 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 21,6 g, grasa 12 g, sodio 4,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezcle la quinua, la avena cortada en acero, las almendras, los arándanos, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las hojuelas de coco, las semillas de chía, las semillas de lino, el cacao en polvo y la canela en un tazón grande.

Combina la miel, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la stevia en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas hasta que se derrita, de 30 segundos a 1 minuto.

Vierta la mezcla de miel sobre la mezcla de quinoa; mezcle bien para combinar. Extender en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.

Hornear en el horno precalentado hasta que estén doradas, unos 30 minutos. Deje que se enfríe por completo antes de partirlo en pedazos, unos 30 minutos.