Gobs De Calabaza

Name: Gobs De Calabaza
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de puré de calabaza en paquete sólido; ½ taza de mantequilla, blanda; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; ¾ taza de manteca vegetal; 1½ tazas de azúcar blanca; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; ½ taza budín de vainilla preparado

Porciones: 18

Rendimiento: 1 1/2 docena

Información nutricional

Por Ración: 303 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 42,2 g, grasa 14,4 g, colesterol 24 mg, sodio 263,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (190 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Bate la mantequilla o la margarina con el azúcar. Agregue la calabaza, el huevo y la vainilla.

Revuelva la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela molida en la mezcla de calabaza. Mezcle hasta que esté combinado.

Deje caer cucharaditas de masa en las bandejas para hornear preparadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 12 a 14 minutos. Deje que las galletas se enfríen por completo y luego haga un sándwich con dos galletas junto con el relleno de vainilla.

Para hacer el relleno de vainilla: bata la manteca vegetal y 1 1/2 tazas de azúcar blanca durante 10 minutos. Batir la vainilla y el pudín de vainilla. Batir hasta que esté cremoso.