Glaseado de Merengue de Siete Minutos
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
7 minutos
Total:
17 minutos
Raciones:
48
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 300 g de azúcar blanca
- 80 ml de agua
- 1.25 ml de crémor tártaro
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
1
En la parte superior de una caldera doble, combine todos los ingredientes excepto la vainilla. Batir 1 minuto.
2
Cocinar sobre agua hirviendo batiendo constantemente durante 7 minutos o hasta que el glaseado forme picos firmes. Retire del fuego y agregue la vainilla. Batir hasta poder untar. NOTA: Puedes agregar colorante con los ingredientes. También puedes usar otro saborizante en lugar de la vainilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de merengue de siete minutos, el resultado es increíblemente delicioso y fácil de preparar.
24/07/2024"Me encantó esta receta tan simple pero con un resultado impresionante. El glaseado quedó muy light y fácilmente puedes personalizarlo agregando tu sabor o color favorito. Lo recomiendo mucho para cualquier postre."
01/08/2024Me encanta cómo se describe el proceso para realizar este merengue, es sencillo y fácil de entender, sin embargo me parece un poco inusual que lo llamen glaseado, ya que en la mayoría de las recetas que conozco se le llama merengue.
02/08/2024Me parece una receta interesante con la idea del merengue en 7 minutos, pero no sé si es fácil de preparar. ¿Alguien tiene experiencia con esta técnica?
04/08/2024Me encantó esta receta de glaseado de merengue de siete minutos, muy fácil y divertida. A mi hija le encanta ayudarme en la cocina y este es un proyecto perfecto para ella, aunque debemos tener cuidado ya que el calor de la caldera es alto.
06/08/2024Me encantó esta receta de merengue de siete minutos, quedó exquisita y fue muy fácil de hacer. La clave es no dejar que se te caiga el glaseado mientras lo estás batido. ¡Una delicia para cualquier ocasión!
06/08/2024¿Puedo usar edulcorante en lugar del azúcar? ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para que el merengue esté listo?
11/11/2025La receta del glaseado de merengue de siete minutos es fácil de seguir y el resultado es espectacular. Me encantó cómo quedó la textura y el sabor, justo como lo recordaba de cuando era pequeño.
12/11/2025Hola Joan, para que el merengue quede perfecto, es importante seguir el tiempo de cocción al minuto. En cuanto a tu pregunta sobre el edulcorante, no lo recomiendo porque puede afectar la estructura del merengue y no quedará como debería.
13/11/2025