Preparación 15 minutos
Cocinado 0 minutos
Total 15 minutos
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 163 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 10,4 g, grasa 13,3 g, colesterol 88,6 mg, sodio 58,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Ponga las chispas de chocolate en una licuadora seca y procese en polvo. Detenga la licuadora y raspe el chocolate de los lados y del fondo.
2.
Vierta el café caliente y mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar, las yemas, la mantequilla y el ron, mezcle hasta que quede suave, unos 15 segundos.
¿Qué puedo usar en lugar del ron?
Puedes usar brandy, coñac o incluso agua si no quieres alcohol en tu glaseado.
¿Cómo sé si el chocolate está bien procesado?
El chocolate debería estar suave y sin grumos. Si aún hay algunos trozos grandes, puedes volver a procesar por unos segundos más.
¿Puedo usar chocolate en polvo en lugar de chispas?
Sí, puedes usar chocolate en polvo en lugar de chispas. Solo asegúrate de medir la cantidad correcta y procesarla hasta que esté suave.
Comentarios de la receta Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate
2025-11-11 23:52:44
Lidia 5/5
Hola Dalia, puedes usar chocolate con leche si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de batido, asegúrate de batir durante unos 15 segundos o hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
2025-11-10 04:23:01
Manel 5/5
La receta del glaseado de crema de mantequilla de chocolate me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo se derritió en la boca.
2025-11-09 23:13:23
Dalia 4/5
No sé si puedo usar chocolate con leche en lugar del semidulce. ¿Cuánto tiempo debo batir la mezcla?
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