Glaseado de Crema de Mantequilla de Chocolate
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
0 minutos
Total:
15 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 60 ml de café fuerte, caliente, preparado
- 25 g de azúcar glas
- 4 yemas de huevo
- 113 g de mantequilla
- 30 ml de ron oscuro
Elaboración
1
Ponga las chispas de chocolate en una licuadora seca y procese en polvo. Detenga la licuadora y raspe el chocolate de los lados y del fondo.
2
Vierta el café caliente y mezcle hasta que quede suave. Agregue el azúcar, las yemas, la mantequilla y el ron, mezcle hasta que quede suave, unos 15 segundos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar chocolate con leche en lugar del semidulce. ¿Cuánto tiempo debo batir la mezcla?
09/11/2025La receta del glaseado de crema de mantequilla de chocolate me ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor es increíble. Me encantó cómo se derritió en la boca.
10/11/2025Hola Dalia, puedes usar chocolate con leche si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de batido, asegúrate de batir durante unos 15 segundos o hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
11/11/2025