Glaseado de Crema Batida I
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
5 minutos
Total:
15 minutos
Raciones:
10
Ingredientes
- 7 g de gelatina sin sabor
- 20 ml de agua fría
- 240 ml de crema batida espesa
- 30 g de azúcar glas
- 2.5 ml de extracto de vainilla transparente de imitación
Elaboración
1
Mezcle la gelatina y el agua fría en una cacerola pequeña y deje reposar la mezcla hasta que la gelatina espese. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar; no deje reposar.
2
Bata la nata, el azúcar y la vainilla hasta que espese un poco. Continúe batiendo lentamente, mientras agrega gradualmente la gelatina. Batir a alta velocidad hasta que esté rígido.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta de glaseado de crema batida, es una excelente opción para decorar pastelitos y tartas. Lo que más me gusta es el toque de sabor que aporta la gelatina al batido. Es fácil de preparar y su textura es muy suave.
30/07/2024Me parece una receta interesante, sobre todo por su peculiaridad de incluir gelatina en el glaseado. Lo que sí me gustaría saber es si realmente cambia la textura y sabor del postre o si simplemente es un efecto estético.
14/08/2024Me ha encantado este glaseado de crema batida, fácil de preparar y con un sabor tan rico. Lo he utilizado como acompañamiento para una deliciosa tarta y todo el mundo lo ha disfrutado. ¡Definitivamente recomiendo intentarlo!
18/08/2024