Name: Glaseado de Crema Batida I
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 g de gelatina sin sabor; 20 ml de agua fría; 240 ml de crema batida espesa; 30 g de azúcar glas; 2.5 ml de extracto de vainilla transparente de imitación

En la cocina, hay momentos en los que deseamos destacar nuestra creación con un toque de elegancia y refinamiento. Uno de esos momentos es cuando queremos decorar un postre o una merienda especial.

Es por eso que decidí compartir contigo esta receta para glaseado de crema batida, una opción perfecta para darle un toque de glamour a tus creaciones culinarias. Te presento la primera parte de este delicioso glaseado que será el protagonista de tu próxima creación.

Preparación 10 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 15 minutos

Raciones 10

Ingredientes

7 g de gelatina sin sabor

20 ml de agua fría

240 ml de crema batida espesa

30 g de azúcar glas

2.5 ml de extracto de vainilla transparente de imitación

Información nutricional

Por Ración: 96 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 3,7 g, grasa 8,8 g, colesterol 32,6 mg, sodio 10,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la gelatina y el agua fría en una cacerola pequeña y deje reposar la mezcla hasta que la gelatina espese. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar; no deje reposar.

Bata la nata, el azúcar y la vainilla hasta que espese un poco. Continúe batiendo lentamente, mientras agrega gradualmente la gelatina. Batir a alta velocidad hasta que esté rígido.

¿Cómo puedo conservar el glaseado?

Una vez preparado, puedes guardar el glaseado en un recipiente hermético en el frigorífico durante una semana.

¿Puedo usar otro tipo de azúcar?

Sí, puedes utilizar azúcar glas o azúcar blanca normal en lugar del azúcar glas. La cantidad será la misma.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave?

Para obtener una textura más suave, asegúrate de batir la crema y el azúcarglas hasta que estén bien integrados antes de agregar la gelatina. También puedes agregar un poco más de crema para lograr una textura más ligera.

Comentarios de la receta Glaseado de Crema Batida I

2024-08-18 09:02:05

Florencia García 5/5

Me ha encantado este glaseado de crema batida, fácil de preparar y con un sabor tan rico. Lo he utilizado como acompañamiento para una deliciosa tarta y todo el mundo lo ha disfrutado. ¡Definitivamente recomiendo intentarlo!

2024-08-14 11:22:44

Ivonne Góngora 5/5

Me parece una receta interesante, sobre todo por su peculiaridad de incluir gelatina en el glaseado. Lo que sí me gustaría saber es si realmente cambia la textura y sabor del postre o si simplemente es un efecto estético.

2024-07-30 18:55:27

María García 5/5

Me encanta esta receta de glaseado de crema batida, es una excelente opción para decorar pastelitos y tartas. Lo que más me gusta es el toque de sabor que aporta la gelatina al batido. Es fácil de preparar y su textura es muy suave.