Glaseado de Ciruelas para Cerdo
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
37 minutos
Total:
47 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 15 ml de aceite de cocina
- 3 dientes de ajo, picados
- 60 ml de cebollas verdes finamente picadas
- 340 g de mermelada de ciruela
- 120 ml de salsa de chile
- 60 ml de jugo de uva blanca
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 2.5 ml de pimienta de Jamaica molida
Elaboración
1
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo y las cebollas verdes; cocine y revuelva hasta que las cebollas verdes se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
2
Agregue la mermelada de ciruela, la salsa de chile, el zumo de uva, el zumo de lima y la pimienta de Jamaica. Llevar la mezcla a ebullición; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar mermelada de albaricoque en lugar de ciruela? ¿Cuánto tiempo tardará en espesar la salsa?
11/11/2025Me encantó el glaseado de ciruelas para cerdo. La combinación de sabores era deliciosa y mi familia lo disfrutó mucho. Me gustó especialmente cómo se ablandaron las cebollas verdes.
12/11/2025Hola Ioritz, puedes probar con mermelada de albaricoque, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la salsa reduzca a la mitad para que espese correctamente. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025