Name: Glaseado de Ciruelas para Cerdo
Prep time: 10 min
Total time: 47 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de cocina; 3 dientes de ajo, picados; 60 ml de cebollas verdes finamente picadas; 340 g de mermelada de ciruela; 120 ml de salsa de chile; 60 ml de jugo de uva blanca; 15 ml de jugo de limón fresco; 2.5 ml de pimienta de Jamaica molida

Este delicioso glaseado de ciruela es perfecto para darle un toque especial a tus platos de cerdo. Con una combinación de sabores dulces y picantes, este glaseado es fácil de hacer y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.

Preparación 10 minutos

Cocinado 37 minutos

Total 47 minutos

Raciones 12

Ingredientes

15 ml de aceite de cocina

3 dientes de ajo, picados

60 ml de cebollas verdes finamente picadas

340 g de mermelada de ciruela

120 ml de salsa de chile

60 ml de jugo de uva blanca

15 ml de jugo de limón fresco

2.5 ml de pimienta de Jamaica molida

Información nutricional

Por Ración: 96 calorías, proteína 0,4 g, carbohidratos 21,1 g, grasa 1,2 g, sodio 9,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo y las cebollas verdes; cocine y revuelva hasta que las cebollas verdes se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Agregue la mermelada de ciruela, la salsa de chile, el zumo de uva, el zumo de lima y la pimienta de Jamaica. Llevar la mezcla a ebullición; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, aproximadamente 30 minutos.

¿Qué puedo hacer si la salsa no espesa?

Si la salsa no espesa después de cocinarla durante 30 minutos, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría y cocinarla por unos minutos más hasta que espese.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de la mermelada de ciruela?

Sí, puedes usar cualquier mermelada o confitura que te guste. La cantidad y el tiempo de cocción pueden variar según la fruta que elijas.

Comentarios de la receta Glaseado de Ciruelas para Cerdo

2025-11-13 10:49:09

Itziar 5/5

Hola Ioritz, puedes probar con mermelada de albaricoque, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la salsa reduzca a la mitad para que espese correctamente. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-12 02:03:51

Zoe 5/5

Me encantó el glaseado de ciruelas para cerdo. La combinación de sabores era deliciosa y mi familia lo disfrutó mucho. Me gustó especialmente cómo se ablandaron las cebollas verdes.

2025-11-11 18:57:46

Ioritz 4/5

¿Puedo usar mermelada de albaricoque en lugar de ciruela? ¿Cuánto tiempo tardará en espesar la salsa?