Name: Glaseado de Caramelo III
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 220 g de azúcar morena envasada; 0.63 ml de sal; 30 ml de mantequilla; 80 ml de leche; 5 ml de extracto de vainilla; 15 ml de crema

Glaseado de Caramelo III

Preparación: 5 minutos Cocinado: 10 minutos Total: 15 minutos Raciones: 20

Ingredientes

220 g de azúcar morena envasada
0.63 ml de sal
30 ml de mantequilla
80 ml de leche
5 ml de extracto de vainilla
15 ml de crema

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Elaboración

En una olla pequeña, mezcla el azúcar morena y la sal.

Agrega la mantequilla y cocina a fuego medio hasta que se derrita completamente.

Una vez que la mantequilla esté derretida, agrega la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

Cocina la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que alcance una temperatura de 230°F (110°C).

Retira del fuego y agrega la crema. Mezcla bien hasta que se incorpore completamente.

Deja enfriar el glaseado antes de usarlo.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Mariano Díaz

★ ★ ★ ★ ★

Me encantó este glaseado de caramelo, es muy fácil de preparar y tiene un sabor único. Además, su consistencia queda perfecta después de batirla, lo que me permite cubrir mi pastel con una capa lisa.

06/08/2024