Name: Ghorayabah: Galletas de mantequilla para Eid
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de azúcar glas; 225 g de ghee (mantequilla clarificada); 5 ml de extracto de vainilla; 5 ml de polvo de hornear; 240 g de harina para todo uso, o según sea necesario; 30 clavos de olor enteros

Estas deliciosas galletas de mantequilla son perfectas para celebrar el Eid. Con su textura suave y su sabor a vainilla, estas galletas se derriten en la boca y son adictivas. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 45 minutos

Raciones 30

Ingredientes

120 g de azúcar glas

225 g de ghee (mantequilla clarificada)

5 ml de extracto de vainilla

5 ml de polvo de hornear

240 g de harina para todo uso, o según sea necesario

30 clavos de olor enteros

Información nutricional

Por Ración: 110 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 11,2 g, grasa 6,9 g, colesterol 17,5 mg, sodio 19,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 150 grados C (149°C (300°F)).

Mezcle el azúcar y el ghee hasta que quede cremoso; agregue el extracto de vainilla y el polvo de hornear. Agregue harina en pequeños lotes hasta que la masa se espese y se combine.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 5 cm de distancia en bandejas para hornear. Aplanar ligeramente y presionar un diente en el centro.

Hornear en el horno precalentado hasta que se dore, de 10 a 20 minutos. Deje enfriar sobre las hojas durante 10 minutos, antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo, aproximadamente de 10 a 20 minutos.

¿Qué puedo usar en lugar del ghee?

Puedes usar mantequilla normal en su lugar. Solo asegúrate de derretirla antes de usarla.

¿Cómo sé cuándo las galletas están listas para hornear?

Las galletas estarán listas para hornear cuando la masa esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se quemen?

Mantén un ojo en las galletas mientras se hornean y reduce el tiempo de horneado si parece que se están dorando demasiado rápido. También puedes cubrir las galletas con papel aluminio para reducir la exposición al calor.

Comentarios de la receta Ghorayabah: Galletas de mantequilla para Eid

2025-11-12 14:50:44

Iara 5/5

Hola Peio, puedes sustituir el ghee por mantequilla normal, aunque el sabor puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, como indica la receta, puede oscilar entre 10 y 20 minutos dependiendo del horno. Te recomendaría empezar a revisarlas después de los 10 minutos para evitar que se quemen.

2025-11-11 17:20:25

Sira 5/5

Estas galletas de mantequilla son una delicia. La masa fue fácil de preparar y se extendió perfectamente. Las horneé durante 15 minutos y quedaron doradas y crujientes por fuera, pero suaves por dentro.

2025-11-10 08:26:51

Peio 4/5

No sé si puedo sustituir el ghee por mantequilla normal y cuánto tiempo exacto necesito hornear las galletas para que estén listas.