Name: Gelatina De Vino
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3½ tazas de vino; ½ taza de jugo de limón fresco; 1 paquete (2 onzas) de pectina seca; 4½ tazas de azúcar blanco

Porciones: 40

Rendimiento: 5 tarros de media pinta

Ingredientes

3½ tazas de vino

½ taza de jugo de limón fresco

1 paquete (2 onzas) de pectina seca

4½ tazas de azúcar blanco

Información nutricional

Por Ración: 106 calorías, carbohidratos 23,4 g, sodio 1,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina vino, jugo de limón y pectina en una cacerola grande. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Agregue el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. Vuelva a hervir. Hervir fuerte 1 minuto, revolviendo constantemente. Alejar del calor. Retire la espuma de la parte superior, si es necesario.

Eche la jalea caliente con un cucharón en frascos calientes esterilizados, dejando 1/2 pulgada de espacio superior. Apriete las tapas de 2 piezas. Procesar durante 5 minutos al baño maría hirviendo.

Comentarios de la receta Gelatina De Vino

2025-11-10 02:21:32

Kai 5/5

Hola Seila, puedes usar zumo de limón envasado siempre que sea de buena calidad. En cuanto al tiempo de cocción, es importante hervir fuerte durante 1 minuto exacto para que la pectina actúe correctamente.

2025-11-09 23:22:20

Nuria 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó perfecta! El truco fue seguir los tiempos al pie de la letra y remover constantemente durante la ebullición.

2025-11-08 08:29:37

Seila 4/5

¿Puedo usar zumo de limón envasado en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo exactamente tengo que hervir la mezcla?