Gazpacho Hervido De Nancy
Prep ::
20 mins
Cocinar::
5 mins
Adicionales::
6 hrs
Total::
6 hrs 25 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 3 tazas de jugo de tomate
- 2 cubos de caldo de res
- 1 tomate grande picado
- ½ taza de pepino picado
- ¼ taza de pimiento verde picado
- 6 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de apio
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1½ cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 pizca de salsa picante (como Tabasco®) (opcional)
Elaboración
1
Lleve el jugo de tomate a fuego lento a fuego medio-alto. Agregue los cubos de caldo de res hasta que se disuelvan, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue el tomate, el pepino, el pimiento, la cebolla, el apio, el vinagre de vino tinto, el aceite vegetal, la salsa Worcestershire y la salsa picante. Cubra y enfríe durante 6 a 8 horas antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar caldo de pollo en lugar del caldo de res, y cuánto tiempo exactly se necesita para enfriar el gazpacho.
08/11/2025Me encantó esta receta de Gazpacho Hervido De Nancy. Me salió muy bien, el sabor era delicioso y mi familia lo disfrutó mucho. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores.
09/11/2025Hola Matilde, puedes usar caldo de pollo en lugar del caldo de res, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante que el gazpacho se enfríe durante 6 a 8 horas para que los sabores se mezclen adecuadamente y el gazpacho esté bien frío antes de servirlo.
10/11/2025