Prep: 15 mins
Cook: 1 hr 40 mins
Total: 1 hr 55 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agregue 1 cabeza de ajo picada y saltee durante 2 a 3 minutos hasta que esté suave. Agregue los tomates y lleve a fuego lento. Continúe cocinando hasta que se reduzca a una pasta espesa, alrededor de 60 a 90 minutos.
2.
En una cacerola aparte, derrita la 1/2 taza de mantequilla restante en una cacerola a fuego lento. Saltee el ajo restante durante 2 a 3 minutos.
3.
Revuelva las gambas en la salsa de mantequilla de ajo y colóquelas en una bandeja para hornear. Ase hasta que estén rosados, no los cocine en exceso.
4.
Reparta la mezcla tibia de tomate en los platos para servir. Coloque las gambas encima de la salsa de tomate y espolvoree con perejil picado.
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