Gallo Pinto Costarricense
Prep::
10 mins
Cook::
30 mins
Total::
40 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- ½ taza de apio picado
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tazas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 3 tazas de arroz blanco cocido
Elaboración
1
["Calentar aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo y saltee hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Agregue los frijoles negros con sus jugos, sal y pimienta. Saltee hasta que parte del líquido se evapore, de 3 a 5 minutos. Agregue el arroz", "Cubra y deje hervir a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 15 minutos"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar lentejas en lugar de frijoles negros. ¿Cuánto tiempo tarda en cocerse el arroz?
08/11/2025Me encantó esta receta de Gallo Pinto Costarricense. El arroz estaba perfecto y los frijoles muy sabrosos. La combinación de especias es deliciosa.
09/11/2025No sé si puedo usar lentejas en lugar de frijoles negros. ¿Cuánto tiempo debo cocerlos?
10/11/2025¿Puedo usar lentejas en lugar de frijoles negros? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz?
10/11/2025Hola Begoña, puedes usar lentejas en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para el arroz, lo normal es cocerlo durante unos 18-20 minutos una vez hierva el agua.
10/11/2025Me encantó esta receta, es muy fácil de hacer. Me gustó mucho cómo quedó el arroz con los frijoles.
11/11/2025Me encantó el Gallo Pinto Costarricense que hice ayer. La mezcla de sabores era deliciosa y mi familia la disfrutó mucho. Lo único que cambié fue agregar un poco más de ajo para darle un toque extra de sabor.
11/11/2025Hola Noa, puedes usar lentejas en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para cocinar el arroz, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de que esté bien cocido antes de mezclar los ingredientes.
12/11/2025Hola Quim, puedes usar lentejas en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor. Te recomiendo cocerlas durante unos 25-30 minutos hasta que estén tiernas antes de agregarlas a la receta.
12/11/2025