【 Receta Gallo Pinto Costarricense 】2025

Prep: 10 mins

Cook: 30 mins

Total: 40 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla picada

1 pimiento verde picado

½ taza de apio picado

4 dientes de ajo picados

2 tazas de frijoles negros, enjuagados y escurridos

sal y pimienta negra molida al gusto

3 tazas de arroz blanco cocido

Información nutricional

Por Ración: 159 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 29,3 g, grasa 2,1 g, sodio 238,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Calentar aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y el ajo y saltee hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Agregue los frijoles negros con sus jugos, sal y pimienta. Saltee hasta que parte del líquido se evapore, de 3 a 5 minutos. Agregue el arroz", "Cubra y deje hervir a fuego lento hasta que las verduras estén suaves y los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 15 minutos"].

Comentarios de la receta Gallo Pinto Costarricense

2025-11-12 13:09:32

Zigor 5/5

Hola Quim, puedes usar lentejas en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mayor. Te recomiendo cocerlas durante unos 25-30 minutos hasta que estén tiernas antes de agregarlas a la receta.

2025-11-12 09:04:49

Begoña 5/5

Hola Noa, puedes usar lentejas en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para cocinar el arroz, sigue las instrucciones del paquete y asegúrate de que esté bien cocido antes de mezclar los ingredientes.

2025-11-11 20:15:09

Amaya 5/5

Me encantó el Gallo Pinto Costarricense que hice ayer. La mezcla de sabores era deliciosa y mi familia la disfrutó mucho. Lo único que cambié fue agregar un poco más de ajo para darle un toque extra de sabor.

2025-11-11 01:03:56

Eder 5/5

Me encantó esta receta, es muy fácil de hacer. Me gustó mucho cómo quedó el arroz con los frijoles.

2025-11-10 21:16:57

Idoia 5/5

Hola Begoña, puedes usar lentejas en lugar de frijoles negros, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para el arroz, lo normal es cocerlo durante unos 18-20 minutos una vez hierva el agua.

2025-11-10 18:11:48

Noa 4/5

¿Puedo usar lentejas en lugar de frijoles negros? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz?

2025-11-10 04:29:17

Quim 4/5

No sé si puedo usar lentejas en lugar de frijoles negros. ¿Cuánto tiempo debo cocerlos?

2025-11-09 06:16:53

Yerai 5/5

Me encantó esta receta de Gallo Pinto Costarricense. El arroz estaba perfecto y los frijoles muy sabrosos. La combinación de especias es deliciosa.

2025-11-08 18:05:38

Begoña 4/5

No sé si puedo usar lentejas en lugar de frijoles negros. ¿Cuánto tiempo tarda en cocerse el arroz?