Galletas Suecas De Centeno
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ¼ taza de azúcar blanca
- ½ taza de harina de centeno
- 1 taza de harina para todo uso
- ⅛ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de agua
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la harina de centeno, la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien y agregue suficiente agua para humedecer la masa.
Extiéndala sobre una tabla enharinada. Cuanto más fina sea la masa, más crujientes quedarán las galletas. Cortar en círculos de 2 1/2 pulgadas usando un cortador o un vaso enharinado. Corta un pequeño agujero en el centro de cada galleta con un dedal.
Hornéalas en bandejas para hornear sin engrasar hasta que estén ligeramente doradas, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Cuélguelo de un árbol de Navidad con cinta o hilo.
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