Name: Galletas Suecas De Centeno
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada; ¼ taza de azúcar blanca; ½ taza de harina de centeno; 1 taza de harina para todo uso; ⅛ cucharadita de polvo para hornear; ¼ cucharadita de sal; 3 cucharadas de agua

Porciones: 12

Rendimiento: 2 docenas

Ingredientes

½ taza de mantequilla sin sal, ablandada

¼ taza de azúcar blanca

½ taza de harina de centeno

1 taza de harina para todo uso

⅛ cucharadita de polvo para hornear

¼ cucharadita de sal

3 cucharadas de agua

Información nutricional

Por Ración: 138 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 15,5 g, grasa 7,8 g, colesterol 20,3 mg, sodio 55 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la harina de centeno, la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien y agregue suficiente agua para humedecer la masa.

Extiéndala sobre una tabla enharinada. Cuanto más fina sea la masa, más crujientes quedarán las galletas. Cortar en círculos de 2 1/2 pulgadas usando un cortador o un vaso enharinado. Corta un pequeño agujero en el centro de cada galleta con un dedal.

Hornéalas en bandejas para hornear sin engrasar hasta que estén ligeramente doradas, de 10 a 15 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Cuélguelo de un árbol de Navidad con cinta o hilo.