Galletas Sándwich De Calabaza

Name: Galletas Sándwich De Calabaza
Prep time: 15 min
Total time: PT25-37M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de especias para pastel de calabaza; 2.5 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de sal; 220 g de azúcar morena bien compactada; 113 g de Mantequilla LAND O LAKES®, ablandada; 120 ml de puré de calabaza cocida; 60 ml de leche; 1 huevo LAND O LAKES®; 5 ml de vainilla; 227 g de queso crema, ablandado; 30 ml de mantequilla LAND O LAKES®, suavizada; 5 ml de canela molida; 5 ml de vainilla; 800 g de azúcar en polvo; Azúcar en polvo

Estas deliciosas galletas sándwich de calabaza son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Con su combinación de sabores dulces y especiados, estas galletas son ideales para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 25-37 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 190 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 31,3 g, grasas 6,8 g, colesterol 24,9 mg, sodio 165,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para galletas con papel de aluminio.

En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, las especias para pastel de calabaza, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

En otro tazón grande, combina el azúcar moreno y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados. Agrega el huevo y mezcla bien.

Agrega el puré de calabaza a la mezcla de azúcar y bate hasta que esté bien combinado. Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien incorporados. Agrega las chispas de chocolate y las nueces picadas.

Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en el molde para galletas, dejando un poco de espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más suaves?

Puedes agregar una cucharadita de mantequilla derretida a la masa para darle un poco más de humedad y hacer que tus galletas sean más suaves.

Comentarios de la receta Galletas Sándwich De Calabaza

2025-11-13 10:39:28

Xacobe 5/5

Hola Eder, en cuanto a la duda del puré de calabaza, lo ideal sería que lo hicieras tú mismo para tener un control total sobre su textura y sabor. Puedes cocer la calabaza al horno o al vapor hasta que esté suave, luego tritúrala con un tenedor o una batidora hasta obtener un puré liso. Si no tienes tiempo, puedes usar puré de calabaza de lata, pero asegúrate de escurrirlo bien para eliminar el exceso de agua y evitar que la masa quede demasiado húmeda. ¡Espero que esto te ayude!

2025-11-13 06:33:11

Ona 5/5

Hola Leo, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisarlas desde los 10 minutos para evitar que se queden secas.

2025-11-12 19:30:12

Fiona 5/5

Estas galletas son una delicia. Me encanta cómo la combinación de especias para pastel de calabaza y canela molida le da un sabor único a las galletas. La textura es perfecta, suave y esponjosa por dentro y crujiente por fuera. Definitivamente las haré de nuevo.

2025-11-12 01:05:23

Pau 5/5

Estas galletas sándwich de calabaza están riquísimas. Me han salido muy bien, el truco está en no dejarlas demasiado tiempo en el horno para que no queden secas.

2025-11-11 22:02:34

Eder 4/5

No entiendo muy bien cómo debe ser la textura del puré de calabaza, ¿debo usarlo directamente de la lata o lo tengo que hacer yo mismo?

2025-11-11 15:29:42

Leo 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas.