Galletas rellenas de chocolate con menta

Name: Galletas rellenas de chocolate con menta
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de chispas de chocolate semidulce; 240 g de harina para todo uso; 150 g de mantequilla blanda; 60 ml de jarabe de maíz ligero; 10 ml de bicarbonato de sodio; 1.25 ml de sal; 1 huevo; 100 g de azúcar blanca; 48 empanadas pequeñas de menta; 67 g de azúcar blanca

¿Quién no se ha quedado prendido de las deliciosas galletas rellenas de chocolate con menta? Estos dulces fáciles de hacer son una excelente opción para impresionar a amigos y familiares en cualquier ocasión especial. Su cremosa textura y sabores intenso te harán recordar a los helados de chocolate más ricos.

Además, su presentación es muy atractiva, por lo que también son ideales para llevar a una fiesta o reunión social. ¡Anímate a prepararlas!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 290 calorías, proteínas 2,4 g, carbohidratos 49,2 g, grasas 9,9 g, colesterol 21,6 mg, sodio 179,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 190°C.

En un bowl, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien integrados. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla de nuevo.

Agrega la harina, el cacao en polvo y la sal a la mezcla anterior, y mezcla hasta que esté todo bien incorporado. Añade el chocolate negro picado y mezcla de nuevo.

Forma bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para hornear. Hornea por unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Saca las galletas del horno y presiona un chip de chocolate con menta en el centro de cada galleta. Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a un plato para servir.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Puedes agregar un poco más de harina a la masa para hacerla más espesa, o también puedes enfriar la masa en el refrigerador por unos minutos antes de formar las bolitas.

¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar del chocolate con menta?

Sí, puedes usar cualquier tipo de chocolate que te guste. Solo asegúrate de que el chocolate tenga un alto porcentaje de cacao para que las galletas no queden muy dulces.

Maria Rodriguez 5/5

Me encantan estas galletas, son una delicia y el chocolate con menta le da un toque especial, es fácilmente preparable y resultan muy sabrosas.

Sofía Hernández 5/5

Me encantaron las galletas rellenas de chocolate con menta, son una delicia que combina perfectamente el dulce y el fresco, ideal para cualquier momento del día.

Ximena González 5/5

Estoy absolutamente enamorada de estas galletas rellenas, son una verdadera explosión de sabor y textura. La combinación del chocolate semidulce con la menta es perfecta y el proceso de preparación es realmente intuitivo. ¡Las recomiendo sin duda a todos los amantes de los postres dulces!