Galletas rellenas de chocolate con menta
Ingredientes
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 240 g de harina para todo uso
- 150 g de mantequilla blanda
- 60 ml de jarabe de maíz ligero
- 10 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 1 huevo
- 100 g de azúcar blanca
- 48 empanadas pequeñas de menta
- 67 g de azúcar blanca
Elaboración
Precalienta tu horno a 190°C.
En un bowl, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien integrados. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla de nuevo.
Agrega la harina, el cacao en polvo y la sal a la mezcla anterior, y mezcla hasta que esté todo bien incorporado. Añade el chocolate negro picado y mezcla de nuevo.
Forma bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para hornear. Hornea por unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Saca las galletas del horno y presiona un chip de chocolate con menta en el centro de cada galleta. Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a un plato para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Estoy absolutamente enamorada de estas galletas rellenas, son una verdadera explosión de sabor y textura. La combinación del chocolate semidulce con la menta es perfecta y el proceso de preparación es realmente intuitivo. ¡Las recomiendo sin duda a todos los amantes de los postres dulces!
22/07/2024Me encantaron las galletas rellenas de chocolate con menta, son una delicia que combina perfectamente el dulce y el fresco, ideal para cualquier momento del día.
11/08/2024Me encantan estas galletas, son una delicia y el chocolate con menta le da un toque especial, es fácilmente preparable y resultan muy sabrosas.
14/08/2024