Galletas Masticables De Ponche De Huevo

1.

Prepare las galletas: Tamice la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón, Bate la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno juntos en un tazón aparte hasta que quede esponjoso.

2.

Agrega los huevos, la vainilla y el extracto de ron; mezcle hasta que esté combinado.

3.

Mezclar con ponche de huevo.

4.

Incorpora la mezcla de harina, poco a poco, hasta que se incorpore por completo; trate de no mezclar demasiado.

5.

Coloque la masa en el refrigerador para que se enfríe durante unos 30 minutos.

6.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

7.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

8.

Deje caer aproximadamente 2 cucharadas de masa fría para cada galleta en la bandeja para hornear preparada.

9.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse.

10.

Enfríe en la bandeja para hornear durante 3 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.

11.

Mientras las galletas se enfrían, mezcle el azúcar en polvo y el ponche de huevo para glasear.

12.

Agregue más o menos ponche de huevo hasta obtener la consistencia deseada.

13.

Glasea las galletas enfriadas y espolvorea con canela.