Las galletas son un postre clásico que siempre es bienvenido, ya sea para desayunar, merendar o simplemente disfrutar como tal. Lo mejor de esta receta es que no requiere demasiados ingredientes ni mucho tiempo de preparación.
No te esperes encontrar una galleta con textura suave y sabor a vainilla aquí. En este caso, se trata de un postre más bien rígido y salado, típico del estilo americano.
Preparación 5 minutos
Cocinado 60 minutos
Total 65 minutos
Raciones 3 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 76 calorías, 1 g de proteína, 9,1 g de carbohidratos, 4,3 g de grasa, 40,8 mg de sodio.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 121°C (250°F) (120 grados C)
2.
Bate las claras de huevo y la sal hasta que estén espumosas; agregue gradualmente el azúcar moreno y la vainilla.
3.
Continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Dobla por la mitad las pacanas.
4.
Pon una cucharadita en una bandeja para hornear engrasada. Hornear durante 1 hora.
¿Puedo usar nueces diferentes?
Sí, puedes usar cualquier tipo de nuez que te guste. La cantidad debe ser la misma.
¿Cómo sé si las galletas están listas?
Las galletas estarán listas cuando estén doradas en los bordes y firmes al tacto.
¿Puedo hacer estas galletas sin horno?
No, esta receta requiere horneado para cocinar las claras de huevo y darles la textura adecuada.
Comentarios de la receta Galletas Marta Washington
2025-11-11 07:57:36
Nai 5/5
Hola Itziar, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. Solo asegúrate de picarlas del mismo tamaño para que la masa quede uniforme. En cuanto al tiempo de cocción, puedes reducirlo a 50 minutos ya que las almendras se cocinan un poco más rápido que las nueces.
2025-11-10 16:20:07
Claudia 5/5
Hola Laureano, puedes sustituir las nueces por almendras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, a 120 grados C, deberías hornear las galletas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
2025-11-10 12:28:14
Maite 5/5
Estas galletas son deliciosas. La textura es perfecta y el sabor a vainilla es justo lo que buscaba. Me encantó cómo se doraron en el horno.
2025-11-09 18:43:39
Oihan 5/5
Hice estas galletas Marta Washington y quedaron deliciosas. La masa se mezcló fácilmente y el aroma de vainilla era increíble. Me encantó que se cocinaran en tan poco tiempo.
2025-11-09 14:47:12
Itziar 4/5
No sé si puedo sustituir las nueces por almendras, y cuánto tiempo debo reducir el tiempo de cocción.
2025-11-08 20:19:25
Laureano 4/5
No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo debo cocinar las galletas a 120 grados.
2024-08-16 06:11:31
Sofía Gutiérrez 5/5
Este es el secreto para tener galletas caseras que gusten a todo el mundo, una receta muy sencilla que cualquiera puede hacer en su cocina.
2024-08-02 20:50:41
Maria Gomez 5/5
He probado estas galletas y son una delicia, el toque de vainilla es perfecto.
2024-07-23 11:27:30
Ximena Morales 5/5
Me encantaron estas galletas, son perfectas para mi café de cada mañana, lo único que necesito es agregar un poco más de vainilla para que me recuerden a mi abuela.
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