Galletas María Edwards

Name: Galletas María Edwards
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de margarina; ½ taza de mantequilla; 1 taza de azúcar blanca; 1 yema de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; ¼ de cucharadita de sal; ½ cucharadita de canela molida; 1 clara de huevo; ½ taza de nueces picadas; ¼ taza de azúcar blanca; 1 cucharada de canela molida

Porciones: 18

Rendimiento: 3 docenas

Información nutricional

Por Ración: 221 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 25,4 g, grasa 12,6 g, colesterol 24,9 mg, sodio 131 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para gelatina de 15x10 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle la margarina, la mantequilla y el azúcar, hasta que quede suave. Agregue la yema de huevo y la vainilla. Combine la harina, la sal y 1/2 cucharadita de canela, revuelva en la mezcla cremosa.

Presione la mezcla uniformemente en el molde para gelatina preparado. Bate la clara de huevo hasta que esté espumosa y extiéndela sobre la parte superior de la masa. Combine el resto de la canela y el azúcar, espolvoréelos junto con las nueces sobre las galletas.

Hornee de 15 a 17 minutos en el horno precalentado. Corte diamantes mientras aún están calientes, luego enfríe completamente antes de retirarlos de la sartén.