Name: Galletas Heladas De Coco Y Macadamia
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de mantequilla, ablandada; 1¼ tazas de azúcar blanca; 1 cucharada de extracto de vainilla; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de sal; 2 tazas de copos de avena; 2 tazas de nueces de macadamia picadas; 1 taza de coco rallado

Porciones: 36

Rendimiento: 6 docenas

Ingredientes

1½ tazas de mantequilla, ablandada

1¼ tazas de azúcar blanca

1 cucharada de extracto de vainilla

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ de cucharadita de sal

2 tazas de copos de avena

2 tazas de nueces de macadamia picadas

1 taza de coco rallado

Información nutricional

Por Ración: 201 calorías, proteína 2g, carbohidratos 17,4g, grasa 14,2g, colesterol 20,3mg, sodio 112,3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Agregue la vainilla.

Tamizar la harina, bicarbonato de sodio y sal.

Revuelva en la mezcla de mantequilla.

Luego agregue la avena, las nueces de macadamia y el coco.

Divida la masa en tres porciones y enrolle cada porción en un tronco de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro.

Envuelva cada tronco en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante 2 horas, o envuélvalo y congélelo hasta por 2 meses.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino.

10.

Si está congelado, deje que los troncos de masa se asienten a temperatura ambiente durante 5 minutos.

11.

Corte cada tronco en círculos de 1/4 de pulgada y colóquelos a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en bandejas para hornear preparadas.

12.

Hornee durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.