Galletas Fraser
Ingredientes
- 2 tazas de mantequilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 3 tazas de harina para pasteles
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ½ taza de maicena
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque la mantequilla (no ablandada) en un tazón grande para mezclar. Agrega la harina, el azúcar y la fécula de maíz. Mezcle con las manos (no use una batidora) hasta que se mezclen y la mayor parte de la masa parezca harina de maíz. Será muy grumoso.
Extienda una porción de la masa en el fondo de un molde para pastel de vidrio y presione firmemente en el molde. Agregue la masa hasta que el grosor sea de aproximadamente 1/2 pulgada.
Coloque en el horno y hornee hasta que los bordes estén dorados. Retire del horno y use un tenedor para crear perforaciones. El shortbread se romperá fácilmente cuando se enfríe. Retire del molde para pastel colocando un plato para cubrir, luego volteando: la torta dulce se caerá en una sola pieza.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de galletas fraser, es muy fácil y rápida de preparar. La masa queda super grumosa al principio, pero cuando las horneamos quedan deliciosamente crujientes. ¡Es una golosina que no puedes dejar pasar!
22/07/2024Me encantaron estas galletas "Galletas Fraser", son muy fáciles de hacer y quedan divinas, perfectas para acompañar un café o té después del almuerzo.
01/08/2024Me resultó complicado seguir el procedimiento para esta receta, especialmente al mezclar la mantequilla con las manos y al extender la masa en el molde para pastel. Sin embargo, disfruté del resultado final y de cómo quedaron las galletas cuando terminé el proceso. Me gustaría tener más consejos sobre cómo manejar la masa grumosa para obtener mejores resultados.
04/08/2024Me encantaron estas galletas Fraser con su textura crujiente y sabor dulce. Fue un placer prepararlas en casa, solo necesitaba seguir las indicaciones del procedimiento para lograr el éxito deseado. ¡Son perfectas para acompañar cualquier merienda!
12/08/2024No entiendo si tengo que ablandar la mantequilla antes de mezclarla con los demás ingredientes.
10/11/2025Me encantó esta receta de galletas Fraser. Salió muy bien y quedaron deliciosas. La técnica de mezclarlo todo con las manos fue divertida y fácil.
11/11/2025Hola Sandra, no te preocupes, la mantequilla no tiene que estar ablandada para esta receta. Puedes usarla directamente del frigorífico. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025