Galletas Blancas y Negras I

Name: Galletas Blancas y Negras I
Prep time: 20 min
Total time: 32 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla sin sal; 350 g de azúcar blanca; 4 huevos grandes; 240 ml de leche; 2.5 ml de extracto de vainilla; 1.25 ml de extracto de limón; 600 ml de bizcocho; 300 g de harina para todo uso; 5 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 480 g de azúcar glas; 80 ml de agua hirviendo; 1 (1 onza) cuadrado de sabor agridulce chocolate, picado

¿Te gustan las galletas clásicas? Esta receta de Galletas Blancas y Negras I es una variación tradicional que siempre triunfa. Con un sabor perfecto y textura suave, estas galletas son ideales para cualquier ocasión.

Se trata de una combinación ideal entre el chocolate y el azúcar blanco, todo ello enmarcado por un toque especial gracias a la adición de algunos ingredientes esenciales. ¡Seguro que tus invitados se las comerán todas!

Preparación 20 minutos

Cocinado 12 minutos

Total 32 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 327 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 57,4 g, grasa 9,4 g, colesterol 52,2 mg, sodio 86,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 190 grados Celsius.

En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar blanca hasta que queden bien integrados. Añade los huevos de uno en uno, asegurándote de que cada huevo esté bien incorporado antes de añadir el siguiente.

Agrega la leche, el extracto de vainilla y el extracto de limón a la mezcla anterior. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.

En otro bol, mezcla la harina para todo uso con el polvo para hornear y la sal. Añade esta mezcla seca a la mezcla húmeda anterior poco a poco, removiendo solo hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes secos.

Agrega el chocolate derretido a la masa y mezcla hasta que esté bien distribuido por toda la masa.

Con ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel de hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada porción para que las galletas puedan expandirse mientras se cocinan.

Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes y ligeramente blandas en el centro. Déjalas enfriar en la bandeja del horno durante unos 5 minutos antes de traspasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Disfruta tus galletas recién hechas con una taza de leche o un café bien caliente.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Para evitar que las galletas se queden planas, asegúrate de no sobremezclar la masa. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén bien incorporados. También puedes agregar una cucharada de harina a la masa para ayudar a mantener su forma.

¿Puedo congelar estas galletas?

Sí, puedes congelar estas galletas. Congélalas en un recipiente hermético y consumendolas dentro de los siguientes 3 meses. Para descongelarlas, simplemente déjalas a temperatura ambiente durante unas pocas horas antes de servirlas.

¿Qué puedo usar como sustituto del chocolate?

Puedes usar cualquier tipo de chocolate que tengas a mano como sustituto. Si prefieres un sabor más dulce, puedes usar chocolate con leche en lugar del chocolate agridulce.

Bruno Morales 5/5

Me encantó la creatividad y variedad de esta receta de galletas, con su glaseado blanco y negro es realmente un delicia, pero me gustaría saber si se puede sustituir el polvo para hornear por algo similar.

Begoña Gómez 5/5

Me encantaron estas galletas, muy deliciosas y con un toque dulce perfecto; agradezco mucho el compartir esta receta tan sencilla. ¡Espero poder hacerlas de nuevo pronto!

María Álvarez 5/5

Me encantaron las galletas en blanco y negro I, son fáciles de preparar y dan un toque único a cualquier ocasión.