Galletas De Zanahoria I
Ingredientes
- 1 taza de manteca vegetal
- ¾ taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 taza de puré de zanahorias cocidas
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de coco rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas
Mezcle la manteca vegetal, el azúcar, los huevos y las zanahorias
Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue el coco.
Deje caer la masa por cucharaditas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que no quede ninguna marca al tocarla ligeramente. Retire inmediatamente la bandeja para hornear. Dejar enfriar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantó esta receta de galletas de zanahoria, el toque dulce y crujiente del coco con las galletas suaves de puré de zanahorias es una excelente combinación para disfrutar como merienda.
23/07/2024Me encantaron estas galletas de zanahoria! El sabor y textura son increíbles, las adoro en mi merienda diaria. La receta es muy fácil de seguir y los resultados siempre son deliciosos. Sin duda alguna volveré a prepararlas.
24/07/2024Me encantan estas galletas de zanahoria, son super fáciles de hacer y tienen un sabor muy agradable. Lo que más me gusta es la textura que dan las zanahorias cuando se cocinan en el horno, sin duda volveré a preparar esta receta en mi casa.
14/08/2024Esta receta es deliciosa y las galletas resultan muy tiernas, especialmente con el toque de coco en su superficie. La forma sencilla de prepararlas, combinada con la presencia de zanahoria, lo convierte en una excelente opción para merendar.
15/08/2024Me encantaron estas deliciosas galletas de zanahoria, una excelente receta para compartir con la familia en los días más fríos. La textura de las galletas es perfecta, suave y crujiente al mismo tiempo. El secreto está en la combinación de ingredientes tan frescos y deliciosos, como el puré de zanahoria. Recomendado 100%.
16/08/2024Me encantaron estas galletas de zanahoria, quedaron tiernas y con un toque de coco que me gustó mucho.
16/08/2024No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Estas galletas de zanahoria están deliciosas. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y blanditas por dentro. El coco rallado le da un toque extra.
12/11/2025Hola Omar, la mantequilla podría hacer que las galletas queden más doradas y con una textura ligeramente diferente, pero el tiempo de cocción debería ser similar. Te recomiendo probar primero con la cantidad indicada en la receta y ajustar según tus preferencias.
13/11/2025