Galletas de Sándwich de Mantequilla de Maní

Name: Galletas de Sándwich de Mantequilla de Maní
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla de maní; 225 g de manteca con sabor a mantequilla; 200 g de azúcar blanca; 220 g de azúcar morena envasada; 5 ml de extracto de vainilla; 3 huevos; 360 g de harina para todo uso; 10 ml de bicarbonato de sodio; 1.25 ml de sal; 113 g de mantequilla de maní cremosa; 360 g de azúcar glas; 5 ml de extracto de vainilla; 75 ml de leche

En esta ocasión, decidimos crear algo que sea fácil de comer mientras se bebe un refresco o té al aire libre; galletas de sandwich de mantequilla de maní son una excelente opción para este tipo de momentos.

No te preocupes si no tienes tiempo para prepararlas desde cero porque esta receta es rápida y fácil de hacer. A continuación, te presentamos un proceso que en solo unos minutos podrás disfrutar de una deliciosa galleta de mantequilla de maní.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 294 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 38,1 g, grasa 14,3 g, colesterol 18,8 mg, sodio 173 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 175°C.

En un bol grande, mezcla la mantequilla de maní y la manteca con sabor a mantequilla hasta que estén bien integrados.

Agrega el azúcar blanca y el azúcar morena envasada al bol y mezcla hasta que esté suave y esponjoso.

Añade el extracto de vainilla y los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

En otro bol, mezcla la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de maní en batches, mezclando hasta que esté bien combinado.

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Forma bolitas con la masa y colócalas sobre la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

Hornea por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

10.

Deja enfriar las galletas en la bandeja por unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

11.

Para el relleno, mezcla la mantequilla de maní cremosa, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche hasta que esté suave y esponjoso.

12.

Una vez que las galletas estén completamente frías, untalas con la mezcla de mantequilla de maní y disfruta.

¿Cómo puedo hacer que las galletas sean más suaves?

Puedes agregar un poco más de mantequilla o leche a la mezcla para que sea más suave.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca con sabor a mantequilla?

Sí, puedes usar mantequilla en su lugar. Solo asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas?

Puedes almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días o en el refrigerador durante unas 2 semanas.

Leticia Gómez 5/5

Me encantaron estas galletas, quedaron tan ricas y tiernas que me pareció que eran como pequeños secretos en mi boca. La verdad es que al principio pensé que iba a ser complicado hacerlas con todo el proceso de batir los ingredientes y luego hornearlas hasta tener las perfectas galletitas, pero no fue así, todo salió super fácil y rápido. Solo me tomo un par de horas para terminarlas, incluyendo tiempo para esperar a que estuvieran listas, y es que las instrucciones son clarísimas, con el detalle de cuánto tiempo tienen que estar en el horno hasta dorarse y todo eso. Lo mejor es que pueden comerlas tal como se presentan o hacerles el relleno para darse un toque diferente, así es como las disfruté yo.

Ana Pérez 5/5

He encontrado esta receta para galletas de sándwich de mantequilla de maní y son verdaderamente deliciosas. La mezcla de los diferentes sabores es perfecta, las galletas quedan suaves y cuando agregas el relleno de mantequilla de maní, crema, azúcar y vainilla te das cuenta que se trata de algo realmente especial.

Anaïs García 5/5

Me parece divertido intentar recriar estas galletas de sándwich de mantequilla de maní, que a primera vista parecen una mezcla interesante y exótica de sabores. Son ideal para satisfacer el antojo de algo dulce entre comidas o en meriendas caseras con amigos y familiares.

Alejandro Gómez 5/5

Me encantan estas galletas de sándwich de mantequilla de maní, son extremadamente deliciosas y fáciles de hacer. La textura crujiente exterior y el relleno cremoso interno hacen que sean una delicia.

Ana Gómez 5/5

Estoy asombrada con estas galletas, ¡son como un sueño hecho realidad! La combinación del dulce sabor de mantequilla de maní y el relleno cremoso es simplemente irresistible. Y lo mejor, son fáciles de hacer y quedan tan ricas y tiernas. Definitivamente, las recomiendo a todos aquellos que buscan una golosina nueva para agregar a su recetario.