Galletas de Sandía II
Ingredientes
- 90 ml de mantequilla
- 75 g de manteca vegetal
- 150 g de azúcar blanca
- 1 huevo
- 5 ml de extracto de vainilla
- 15 ml de jugo de naranja
- 240 g de harina para todo uso
- 7.5 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de sal
- 6 gotas de colorante alimentario rojo
- 80 ml de chispas de chocolate semidulce
- 1 clara de huevo
- 15 ml de agua
- 50 g de azúcar verde para decorar
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la manteca, la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Agregue el huevo, la vainilla, el jugo de naranja y el colorante rojo. Mezcle bien.
Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Agregue las chispas de chocolate y mezcle para distribuirlas uniformemente en la masa.
Forme bolitas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellas.
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Deje enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a un plato. Decore con azúcar verde y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectaría el resultado?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el jugo de naranja por limón, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
10/11/2025Estas galletas de sandía son una delicia. La combinación de chocolate y sandía es perfecta. Me han salido muy bien, tal vez porque seguí al pie de la letra los tiempos de cocción indicados.
11/11/2025Estas galletas son una delicia. La masa quedó perfecta y las chispas de chocolate le dan un toque extra. Salieron bien doradas en 10 minutos exactos.
11/11/2025Hola Fermín, no te preocupes, puedes sustituir la mantequilla por margarina. El resultado será similar, aunque puede que las galletas queden un poco más blandas. ¡Sigue adelante y disfruta de tus galletas!
12/11/2025Hola Diego, el jugo de naranja ayuda a humedecer la masa. Si lo cambias por limón, tendrás que ajustar un poco el tiempo de cocción, ya que el limón puede hacer que la masa se seque más rápido. Te recomiendo que revises las galletas unos minutos antes del tiempo estimado para evitar que se quemen.
12/11/2025