Galletas de Refrigerador Fáciles

Name: Galletas de Refrigerador Fáciles
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla; 200 g de azúcar blanca; 220 g de azúcar morena envasada; 2 huevos; 7.5 ml de extracto de vainilla; 360 g de harina para todo uso; 5 ml de bicarbonato de sodio; 10 ml de cremor tártaro; 10 ml de canela molida; 5 ml de sal; 120 ml de nueces picadas

Estas galletas son ideales para cuando quieres un dulce rápido y fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes que seguro tienes en casa, podrás disfrutar de estas deliciosas galletas en poco tiempo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 4 horas y 30 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 123 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 17,1 g, grasa 5,6 g, colesterol 20,5 mg, sodio 121,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, bate la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que estén bien integrados. Añade los huevos y la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro, la canela y la sal en otro tazón. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcla hasta que esté bien incorporado. Añade las nueces picadas y mezcla para distribuirlas uniformemente.

Divide la masa en 3 partes iguales y forma cada parte en un tronco de aproximadamente 4 cm de diámetro. Envuelve los troncos en papel film y enfriarlos durante 3 horas o toda la noche.

Precalienta el horno a 200 grados C. Corta los troncos de masa en rebanadas de 6 mm y colócalas en una bandeja para hornear con un poco de espacio entre ellas. Hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servirlas.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Para evitar que las galletas se queden planas, asegúrate de no trabajar la masa demasiado. También puedes enfriar la masa antes de hornear para ayudar a mantener su forma.

Thiago 5/5

Hola Aleix, puedes intentar usar margarina en lugar de mantequilla, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor y textura. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de vigilarlas para evitar que se quemen ya que cada horno es diferente. ¡Espero que te queden riquísimas!

Joan 5/5

Estas galletas son deliciosas. Salieron muy bien, la masa se manejó fácilmente y quedaron doraditas en el tiempo indicado. ¡Un éxito!

Aleix 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas en el horno.