Galletas De Refrigerador Con Chispas De Chocolate
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar glas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de copos de avena
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 paquete (1,75 onzas) de chispas de chocolate (jimmies)
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue la vainilla y la avena. Luego, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Divida la masa en 3 secciones y dé forma a cada sección en un tronco de aproximadamente 8 pulgadas de largo. Enrolle cada tronco en las chispas para cubrir, luego envuélvalos en papel encerado y enfríelos durante la noche.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino. Corte los rollos de masa para galletas en rebanadas de 1/4 de pulgada y colóquelos con una separación de 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee de 15 a 20 minutos en el horno precalentado. Retire de la bandeja para hornear para enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas?
11/11/2025Estas galletas son deliciosas. Me encantó cómo se mantuvieron suaves y tiernas después de hornearlas durante 18 minutos. La combinación de avena y chocolate es perfecta.
12/11/2025Hola Valentín, puedes usar harina integral pero necesitarás agregar un poco más de líquido para que la masa no quede demasiado espesa. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a chequear las galletas desde los 15 minutos y sacarlas cuando estén ligeramente doradas en los bordes.
13/11/2025