Galletas De Pistacho Con Chispas De Chocolate
Ingredientes
- 3¼ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de nueces picadas
- 1 paquete (3 onzas) de mezcla instantánea para pudín de pistacho
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- ½ taza de chispas de chocolate blanco
- ⅓ taza de azúcar glas para decoración
Elaboración
["Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas.", "Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, la leche y la vainilla, revolviendo después de cada adición. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa dura. Separe 1/4 de la masa del resto y reserve en un tazón pequeño. Agregue las nueces a la masa en el tazón pequeño. Agregue la mezcla de pudín y 3/4 de taza de chispas de chocolate a la porción grande de masa; mezcle hasta que se mezclen.", "Enrolle la masa con sabor a pudín en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 1 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Aplane las bolas con la mano o con el fondo de un vaso bañado en azúcar. Enrolle la masa del tazón pequeño en bolas del tamaño de una canica, coloque 1 bola encima de cada una de las galletas aplanadas. Luego, encima de cada galleta, coloque 1 de las chispas de chocolate blanco.", "Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que las galletas estén listas. Retire de la bandeja para hornear para enfriar sobre rejillas de alambre. Cuando esté frío, espolvoree con azúcar glas si lo desea".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las nueces picadas por almendras, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
11/11/2025Estas galletas de pistacho con chispas de chocolate son una delicia. Salieron muy bien, la combinación de sabores es perfecta y el tiempo de cocción fue justo como indicabas en la receta.
12/11/2025Hola Manel, puedes sustituir las nueces picadas por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, deberías hornear las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
13/11/2025