Galletas De Piña Colada II

Name: Galletas De Piña Colada II
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 taza de mantequilla sin sal; 2 tazas de azúcar morena; 2 huevos; 1 (20 onzas) lata de piña triturada, escurrida; 1½ cucharaditas de extracto sabor a ron; 1½ tazas de coco rallado, tostado; 4 tazas de chispas de chocolate blanco; 2 tazas de nueces de macadamia picadas y tostadas; 3 gotas de piña aceite de caramelo de colada

Porciones: 24

Rendimiento: 2 docenas

Información nutricional

Por Ración: 475 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 52,3 g, grasa 28,2 g, colesterol 26,7 mg, sodio 177,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamiza la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, reserva. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno. Agregue los huevos, el aceite de piña colada y el extracto de ron, mezcle bien. Agregue los ingredientes secos hasta que se combinen. Con una cuchara de madera grande, agregue la piña escurrida, el coco, las chispas de chocolate blanco y las nueces. Cubra el tazón y refrigere de 1 a 2 horas, hasta que esté firme.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf, colóquelas a 2 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.