Galletas De Pecan De Caramelo
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla o margarina, suavizada
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de nueces picadas, uso dividido
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 5 rollos de caramelos cubiertos de chocolate
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, 1 taza de azúcar blanca y azúcar morena hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Combine la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio; agregue a la mezcla de azúcar hasta que esté bien mezclado. Agregue 1/2 taza de nueces pecanas. Cubra y refrigere la masa durante 1 hora o hasta que esté firme.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). En un tazón poco profundo, combine la 1/2 taza de nueces pecanas restantes y 1 cucharada de azúcar; reservar.
Presione 1 cucharada de masa para galletas alrededor de cada caramelo cubierto de chocolate, formando una bola. Sumerja un lado de cada bola en la mezcla de nueces; y coloque el lado de la nuez hacia arriba, con 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
Hornee durante 8 minutos en el horno precalentado (las galletas se verán blandas). Enfríe en las bandejas durante un minuto antes de retirarlas a rejillas para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las galletas de pecan de caramelo, son muy ricas y fáciles de preparar. La combinación del sabor dulce de los caramelos con el toque aterciopelado de las nueces es simplemente genial. ¡Definitivamente haré estas galletas para mis próximos eventos sociales!
27/07/2024Me encantaron las galletas de pecan de caramelo, un clásico que queda delicioso con el caramel y chocolate cubierto, son ideales para cuando quieres algo dulce y rico.
08/08/2024Me encantaron estas galletas de pecán con caramelo, son una delicia y muy faciles de preparar. Cada bocado tiene un toque dulce y jugoso que las hace irresistibles. ¡Definitivamente las repito!
13/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
10/11/2025Estas galletas de pecan de caramelo son deliciosas. Me encantó cómo el chocolate fundido se derritió en el centro y el toque crujiente de las nueces. Salieron perfectas.
11/11/2025Hola Germán, puedes sustituir la mantequilla por margarina sin problemas. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que estén listas en unos 8 minutos. ¡Espero que te queden ricas!
12/11/2025