En la mesa de las fiestas de fin de año o en cualquier momento del año, las galletas son un acompañante inigualable.
Aquí tienes una receta para preparar unas Galletas De Nuez que te encantarán y que sin duda serán un éxito entre tus invitados.
Prep: 40 mins
Cook: 35 mins
Adicional: 30 minutos
Total: 1 h 45 minutos
Porciones: 72
Rendimiento: 12 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 80 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 11,1 g, grasas 3,3 g, colesterol 15,4 mg, sodio 48,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Mezcle la harina y el polvo de hornear y reserve.
2.
Bate los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
3.
Agregue la mantequilla, los extractos, el saborizante de nuez negra y las nueces.
4.
Revuelva gradualmente la mezcla de harina en la mezcla cremosa, mezclando bien.
5.
Divida la masa sobre una superficie enharinada en 8 porciones iguales.
6.
Enrolle cada porción en una cuerda de 14 pulgadas.
7.
Coloque cuatro cuerdas separadas aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear engrasada.
8.
Hornee en un horno a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 20 minutos, hasta que los fondos tengan un color dorado pálido.
9.
Deje enfriar unos 2 minutos en la bandeja para hornear.
10.
Use un cuchillo de sierra para cortar cada cuerda en diagonal en rebanadas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor.
11.
Coloque las rebanadas juntas de lado y hornee a 375 grados F (190 grados C) hasta que estén ligeramente tostadas (aproximadamente 15 minutos).
12.
Enfríe completamente en la bandeja para hornear.
13.
Guárdelo herméticamente.
Comentarios de la receta Galletas De Nuez
2024-08-18 20:51:00
Gloria Sanchez 5/5
Me encantaron las galletas de nuez, son muy deliciosas, su aroma es intenso y su textura suave, lo que hace que sean un postre perfecto para acompañar una taza de café o té.
2024-08-14 12:11:53
Cristina Gómez 5/5
Esta receta es una delicia, las galletas con nuez me recuerdan a mi abuela que siempre tenía estas golosinas en su casa. La textura y sabor es perfecta para acompañar cualquier bebida caliente. ¡Muy recomendable!
2024-08-04 22:57:47
Xiomara Moreno 5/5
He encontrado esta receta excelente para mi cumpleaños y es una verdadera sorpresa, porque con solo seguir sus pasos puedes lograr un resultado increíble. La combinación de los sabores de nuez y vainilla son simplemente maravillosas, el resultado final es delicioso, las galletas estaban perfectamente cocidas y en su punto exacto. ¡Lo recomiendo sin dudarlo!
2024-08-03 03:53:19
Rogelia Martínez 5/5
Me encanta esta receta de Galletas De Nuez, son realmente deliciosas y su textura es perfecta para acompañar un café o un té. La combinación de los sabores dulce y salado es ideal, el extracto de vainilla es muy presente, pero no lo invade todo, mientras que el sabor a nuez le da un toque especial. Son perfectas para compartir en reuniones con familiares y amigos.
2024-07-27 12:58:45
Ximena Pérez 5/5
Esta receta de galletas de nuez es muy sencilla y fácil de realizar, su preparación y presentación son ideales para disfrutarlas en cualquier ocasión.
2024-07-24 14:08:41
Bruno Fernández 5/5
Me encantan estas galletas de nuez, son perfectas para acompañar cualquier té o café, tienen un sabor intenso y dulce al mismo tiempo, y sobre todo no es complicado hacerlas.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer las Galletas De Nuez?
Para hacer estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 huevos, 1½ tazas de azúcar blanca, ¾ taza de mantequilla derretida, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 cucharadita de extracto de anís, 1 cucharadita de extracto de nuez negra, ½ cucharadita de extracto de almendras, 1 taza de nueces picadas, 5 tazas de harina para todo uso y 4½ cucharaditas de polvo para hornear.
¿Cómo se prepara la masa para las Galletas De Nuez?
Para hacer estas galletas, primero debes mezclar la harina y el polvo de hornear y reservar. Luego, bate los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agrega la mantequilla derretida, los extractos, el saborizante de nuez negra y las nueces. Revuelve gradualmente la mezcla de harina en la mezcla cremosa, mezclando bien.
¿Cómo se dividen y enrollan las Galletas De Nuez?
Para hacer estas galletas, divide la masa sobre una superficie enharinada en 8 porciones iguales. Luego, enrolle cada porción en una cuerda de 14 pulgadas.
¿Cómo se hornean las Galletas De Nuez?
Para hornear estas galletas, coloque cuatro cuerdas separadas aproximadamente 2 pulgadas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee en un horno a 325 grados F (165 grados C) durante aproximadamente 20 minutos, hasta que los fondos tengan un color dorado pálido.
¿Cómo se cortan y tostano las Galletas De Nuez?
Para cortar estas galletas, deje enfriar unos 2 minutos en la bandeja para hornear. Use un cuchillo de sierra para cortar cada cuerda en diagonal en rebanadas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor. Luego, coloque las rebanadas juntas de lado y hornee a 375 grados F (190 grados C) hasta que estén ligeramente tostadas (aproximadamente 15 minutos).
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