Galletas De Mermelada De Ciruela
Ingredientes
- 8 onzas de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de taza de agua
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de conservas de ciruela
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar moreno. Batir el huevo y el agua. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar con un cortador de galletas redondo de 2 pulgadas. Coloque la mitad de las galletas en una bandeja para hornear galletas y extienda 1/2 cucharadita de mermelada de ciruela en el centro de cada una. Con un dedal o un cortador de galletas pequeño, corta el centro de las galletas restantes. Colóquelos encima de las galletas cubiertas con mermelada para hacer sándwiches. Presione juntos. Hornee las galletas durante 10 minutos y luego retírelas a una rejilla para que se enfríen.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de mermelada de ciruela y cuánto tiempo exacto debo hornear.
11/11/2025Hice las galletas de mermelada de ciruela y salieron deliciosas. La masa fue fácil de trabajar y la técnica de hacerlas con mermelada en el centro funcionó perfectamente.
12/11/2025Hola Silvia, para responder a tu duda, puedes sustituir la mantequilla por margarina en esta receta, pero asegúrate de que sea sin sal y que tenga una grasa similar. En cuanto al tiempo de horneado, 10 minutos suele ser suficiente, pero puede variar dependiendo del horno, así que te recomiendo empezar a revisarlas desde los 8 minutos para no pasarte.
13/11/2025