【 Receta Galletas De Masa Madre De Trigo Integral 】2025

Preparar: 15 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 galletas

Ingredientes

1 taza de harina de trigo integral blanca

2 cucharaditas de polvo para hornear

¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ de cucharadita de sal marina

⅓ de taza de mantequilla salada fría, cortada en trozos pequeños

1 taza de masa madre madre

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 3,4g, carbohidratos 15,9g, grasa 6,5g, colesterol 16,4mg, sodio 222,9mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.", "Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla hasta que tenga el tamaño de un guisante. Agregue el iniciador de masa fermentada y revuelva hasta que la masa se mantenga unida.", "Transfiera a una tabla enharinada y amase de 5 a 10 veces. Golpee a un grosor de 3/4 de pulgada y córtelo en 10 galletas. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada", "Hornee hasta que esté dorado, de 12 a 15 minutos"].

Comentarios de la receta Galletas De Masa Madre De Trigo Integral

2025-11-10 04:42:35

Elías 5/5

Hola Sira, puedes sustituir la harina integral por blanca, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, debería ser similar, unos 10-12 minutos a 180 grados.

2025-11-09 19:07:35

Kerman 5/5

Me encantó esta receta. Las galletas quedaron perfectas, con un sabor increíble y una textura suave. La masa madre le dio un toque especial.

2025-11-08 14:31:03

Sira 4/5

No sé si puedo sustituir la harina integral por harina blanca. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría?