Galletas De Mantequilla De Maní De Los Años Cuarenta
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla de maní
- ½ taza de mantequilla, suavizada
- ½ taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1¼ tazas de harina para todo uso
- ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio polvo
- ¼ cucharadita de sal
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir el huevo. la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de mantequilla de maní. Cubra la masa y enfríe durante al menos una hora.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Coloca las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear galletas.
Aplana las bolas con un tenedor. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por otra crema de frutos secos, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
09/11/2025Me encantó esta receta de galletas de mantequilla de maní de los años cuarenta. La masa es muy fácil de manejar y el resultado son galletas crujientes por fuera y blanditas por dentro, tal como las recordaba de mi infancia.
10/11/2025Hola Elsa, puedes probar a sustituir la mantequilla de maní por otra crema de frutos secos, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que sean 10-12 minutos, pero siempre es mejor estar atento para no pasarse y que queden demasiado duras.
11/11/2025