Galletas De Mantequilla De Almendras

Name: Galletas De Mantequilla De Almendras
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: Aerosol para cocinar; ¾ taza de harina para todo uso; ½ taza de harina integral para repostería o harina integral regular; ¾ de cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de taza de mantequilla sin sal, blanda; ¾ taza de mantequilla de almendras suave y sin sal; ⅓ taza de azúcar moreno claro compactado; ⅓ taza de azúcar granulada; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 huevo; 36 almendras enteras crudas

Porciones: 36

Rendimiento: 3 docenas de galletas

Información nutricional

Por Ración: 82 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 8,2 g, grasa 5,1 g, colesterol 8,6 mg, sodio 86,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 375 grados. Rocíe dos bandejas para hornear con aceite en aerosol. En un tazón grande, mezcle las harinas, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro tazón grande, mezcle la mantequilla, la mantequilla de almendras y los azúcares hasta que quede esponjoso. Agrega la vainilla y el huevo y bate hasta que estén bien combinados. Agrega gradualmente la mezcla de harina, mezclándola bien.

Forma bolas de 3/4 de pulgada con la masa y colócalas en las bandejas para hornear. Coloque una almendra en el centro de cada galleta y presione ligeramente hacia abajo. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.