Galletas De Maíz Dulces Y Saladas

["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.", "Revuelva la mezcla para muffins, la leche y el huevo en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agrega la mantequilla, los jalapeños, la harina, la miel y la cebolla en polvo; mezcle hasta que la masa esté uniforme.", "Reparta la masa en la bandeja para hornear preparada con una cuchara mediana para galletas, con una separación de 1 1/2 pulgadas. Espolvorea chile en polvo sobre las galletas", "Hornéalas en el horno precalentado hasta que se inflen, estén ligeramente doradas por encima y doradas por debajo, de 10 a 12 minutos"].