Galletas De Licor De Café Con Pasas

Name: Galletas De Licor De Café Con Pasas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de pasas; ½ taza de licor con sabor a café; 1 taza de manteca vegetal; 2 tazas de azúcar morena envasada; 3 huevos; ½ taza de leche; 3 tazas de harina común; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 2½ tazas de copos de avena; 1 taza de nueces picadas (Opcional); 1 taza de chispas de chocolate blanco (Opcional)

Preparar: 10 min

Cocinar: 10 min

Adicional: 1 h 10 min

Total: 1 h 30 min

Porciones: 84

Rendimiento: 7 docenas

Información nutricional

Por Ración: 106 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 14,6 g, grasa 4,5 g, colesterol 8,6 mg, sodio 40,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las pasas en un tazón pequeño y agregue licor con sabor a café. Caliente en el microondas durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté caliente. Ponga a un lado para que se enfríe (la noche es genial). Escurra y reserve el líquido.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar morena. Batir los huevos, uno a la vez, luego mezclar la leche y el líquido reservado de las pasas. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Agregue la avena. Mezcle las nueces y las chispas de chocolate blanco, si lo desea. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.