Galletas De Licor De Café Con Pasas

Name: Galletas De Licor De Café Con Pasas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de pasas; ½ taza de licor con sabor a café; 1 taza de manteca vegetal; 2 tazas de azúcar morena envasada; 3 huevos; ½ taza de leche; 3 tazas de harina común; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 2½ tazas de copos de avena; 1 taza de nueces picadas (Opcional); 1 taza de chispas de chocolate blanco (Opcional)

Preparar: 10 min

Cocinar: 10 min

Adicional: 1 h 10 min

Total: 1 h 30 min

Porciones: 84

Rendimiento: 7 docenas

Información nutricional

Por Ración: 106 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 14,6 g, grasa 4,5 g, colesterol 8,6 mg, sodio 40,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las pasas en un tazón pequeño y agregue licor con sabor a café. Caliente en el microondas durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté caliente. Ponga a un lado para que se enfríe (la noche es genial). Escurra y reserve el líquido.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar morena. Batir los huevos, uno a la vez, luego mezclar la leche y el líquido reservado de las pasas. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Agregue la avena. Mezcle las nueces y las chispas de chocolate blanco, si lo desea. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Comentarios de la receta Galletas De Licor De Café Con Pasas

2025-11-13 09:50:54

Aleix 5/5

Hola Arantxa, puedes probar a sustituir el licor con sabor a café por otro licor como ron o coñac, pero ten en cuenta que el sabor final será diferente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que las galletas estén doradas en los bordes y aún suaves en el centro, así que revisa el horno después de 8 minutos para evitar que se quemen.

2025-11-12 11:54:50

Carmina 5/5

Hice esta receta y me encantó cómo quedaron las galletas. La masa fue fácil de preparar y el resultado fue una galleta crujiente por fuera y suave por dentro. Las pasas y la avena le dan un toque extra de textura.

2025-11-11 16:51:42

Arantxa 4/5

No sé si puedo sustituir el licor con sabor a café por otro tipo de licor, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.

2025-11-11 03:08:09

Delfina 5/5

Hola Leandro, puedes usar licor sin alcohol en la receta. Solo asegúrate de calentar las pasas con él para que absorban bien el sabor. En cuanto al tiempo de horneado, es mejor revisarlas después de 8 minutos para evitar que se quemen. Si ves que aún están blandas por abajo, déjalas un par de minutos más en el horno.

2025-11-10 05:59:54

Óscar 5/5

Hice estas galletas y quedaron deliciosas. El truco estuvo en no sobrecargarlas de nueces y chispas de chocolate, así se pueden saborear bien las pasas y el licor de café.

2025-11-09 16:37:26

Leandro 4/5

No sé si puedo usar licor sin alcohol en la receta, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.