Galletas De La Fortuna II
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso tamizada
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de maicena
- 6 cucharadas de azúcar blanca
- 7 cucharadas de aceite vegetal
- ⅓ taza de claras de huevo
- 3 cucharadas de agua
Elaboración
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)
Mezcle la harina tamizada, la sal, la maicena y el azúcar
Agregue el aceite de ensalada y las claras de huevo y revuelva hasta que quede suave
Agregue gradualmente el agua hasta que licuado.
Cubra con papel de aluminio la bandeja para hornear galletas. Deje caer una cucharada al ras de masa para cada una de las 6 galletas. Use el dorso de la cuchara para esparcir la masa de manera uniforme en un círculo de 4 pulgadas.
Hornee durante unos 20 minutos
Retire una galleta a la vez del horno con una espátula ancha; trabajando rápidamente, siga estos cuatro pasos: 1. Voltee la galleta sobre la mano enguantada de algodón 2. Sostenga la fortuna en el centro de la galleta flexible mientras dobla la galleta por la mitad 3. Tome los extremos de la galleta y tire suavemente hacia abajo sobre el borde del molde para muffins para doblar el centro de la galleta 4. Coloque la galleta en el molde para muffins (con las puntas hacia abajo) para que mantenga su forma mientras se enfría. Si la galleta se endurece demasiado rápido, vuelva al horno durante aproximadamente 1 minuto. Almacenar en recipiente hermético.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las galletas de La Fortuna II, un clásico con un toque nuevo y fácil de seguir. Las instrucciones fueron claras para hacer el proceso más rápido. Es verdad que pueden ser un poco duras al principio pero una vez que calientan las manos están listas para comer.
27/07/2024He probado este reciente descubrimiento llamado Galletas De La Fortuna II y estoy completamente en una gama. Esta es el resultado perfecto al que siempre hemos aspirado. Están tan suaves como un beso de la fortuna, tan crujientes como el primer día que las compré. ¡Debo admitir que me he quedado muy decepcionada!
28/07/2024"He probado estas galletas y son increíblemente deliciosas, el secreto podría estar en los 7 cucharadas de aceite vegetal que se utilizan. El proceso es sencillo y rápido, pero lo más difícil es esperar a que estén frías para poder disfrutarlas."
04/08/2024Me encantaron estas galletas, el proceso es un poco complicado pero vale la pena, son muy deliciosas y tienen una textura suave que las hace inolvidables.
08/08/2024No entiendo cómo sustituir la maicena por harina de trigo integral sin que las galletas queden duras. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario si aumento la cantidad de claras de huevo?
07/11/2025Estas galletas son una delicia. Las hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y me quedaron perfectas. La técnica de meterlas en el molde para muffins mientras se enfrían es genial, así mantienen su forma.
08/11/2025Hola Leo, para sustituir la maicena por harina de trigo integral, prueba a usar 3 cucharadas soperas de harina integral en lugar de las 2 cucharadas de maicena. En cuanto al tiempo de cocción, si aumentas la cantidad de claras de huevo, te recomiendo que aumentes el tiempo de horneado en un par de minutos, vigilando que no se quemen.
09/11/2025