Galletas De Grosella Y Nueces
Ingredientes
- ½ taza de agua caliente
- 1 taza de grosellas secas
- 1 taza de manteca vegetal
- 2 tazas de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3½ tazas de harina común
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de suero de leche
- ½ taza de nueces picadas
- 6 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de agua caliente
- ½ cucharadita extracto de vainilla
- 4 tazas de azúcar glas
Elaboración
["En un tazón pequeño, remoje las grosellas en 1/2 taza de agua caliente hasta que se hinchen; escurrir y reservar. Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.", "En un tazón grande, mezcle la manteca y el azúcar moreno hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar 1 cucharadita de vainilla. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, revuelva en la mezcla cremosa alternando con el suero de leche. Incorpore las nueces picadas y las grosellas secas. Deje caer cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear galletas.", "Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Cuando las galletas estén frías, cubra con el glaseado de mantequilla marrón.", "Para hacer el glaseado: derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se dore. Agregue 1/4 taza de agua y 1/2 cucharadita de vainilla. Batir el azúcar glas 1/2 taza a la vez hasta que el glaseado tenga una consistencia untable".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el suero de leche por leche normal. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitan estas galletas?
10/11/2025Estas galletas de grosella y nueces me han salido deliciosas. La masa se ha manejado muy bien y el punto de cocción ha sido perfecto.
11/11/2025Hola Nai, puedes sustituir el suero de leche por leche normal aunque el resultado no será exactamente igual. En cuanto al tiempo de cocción, estas galletas necesitan entre 10 y 12 minutos a 180 grados en el horno.
12/11/2025