Galletas De Copo De Nieve De Terciopelo Rojo
Ingredientes
- 1 paquete (15.25 onzas) de mezcla para pastel red velvet
- 1 taza de harina para pastel
- 1 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de leche evaporada
- 2 gotas de colorante rojo para alimentos
- glaseado decorador blanco según sea necesario
Elaboración
Combine la mezcla para pastel, la harina para pastel, la mantequilla derretida, los huevos, la leche evaporada y el colorante para alimentos en un tazón grande. Mezcle con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté completamente combinado. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante al menos 4 horas, pero mejor si es toda la noche. Cuanto más tiempo repose la masa, más fácil será estirarla y cortarla
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.
Haga rodar la masa sobre un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado hasta que tenga un grosor de 1/8 o 1/16 de pulgada. Corte las galletas con un cortador de galletas en forma de copo de nieve y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Retire la harina de la parte superior de las galletas con un cepillo o una toalla de papel.
Hornee en el horno precalentado durante 6 a 7 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo, de 25 a 30 minutos más.
Decore las galletas completamente enfriadas como desee con glaseado.
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