Galletas De Copo De Nieve De Terciopelo Rojo

1.

Combine la mezcla para pastel, la harina para pastel, la mantequilla derretida, los huevos, la leche evaporada y el colorante para alimentos en un tazón grande. Mezcle con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté completamente combinado. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante al menos 4 horas, pero mejor si es toda la noche. Cuanto más tiempo repose la masa, más fácil será estirarla y cortarla

2.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas.

3.

Haga rodar la masa sobre un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado hasta que tenga un grosor de 1/8 o 1/16 de pulgada. Corte las galletas con un cortador de galletas en forma de copo de nieve y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Retire la harina de la parte superior de las galletas con un cepillo o una toalla de papel.

4.

Hornee en el horno precalentado durante 6 a 7 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirar a una rejilla para que se enfríe por completo, de 25 a 30 minutos más.

5.

Decore las galletas completamente enfriadas como desee con glaseado.