Name: Galletas De Conejito
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de azúcar blanca; ⅔ taza de manteca vegetal; 2 huevos; 3½ tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 2½ cucharaditas ralladura de naranja; 1 cucharada de jugo de naranja; ¼ de taza de caramelos canela al rojo vivo

Porciones: 48

Rendimiento: 3 a 4 docenas

Ingredientes

1¼ tazas de azúcar blanca

⅔ taza de manteca vegetal

2 huevos

3½ tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

2 cucharaditas de polvo para hornear

2½ cucharaditas ralladura de naranja

1 cucharada de jugo de naranja

¼ de taza de caramelos canela al rojo vivo

Información nutricional

Por Ración: 86 calorías , proteína 1,2 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 3,1 g, colesterol 7,8 mg, sodio 48,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

En un tazón grande, mezcle el azúcar y la manteca vegetal. Agregue los huevos y bata hasta que quede suave. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien mezclados. Mezcle el jugo de naranja y la ralladura de naranja.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Recorta formas de conejos con un cortador de galletas. Coloque los conejos en una bandeja para hornear sin preparar y coloque los dulces de canela sobre ellos para los ojos. Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos. Escarcha si lo deseas.