Galletas De Coco Y Almendras
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 huevo
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 2½ tazas de harina común tamizada
- ¾ cucharadita de polvo para hornear
- ½ taza de coco rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo, el agua y el extracto de almendras. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Agregue el coco. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Coloque las galletas con una separación de 2 pulgadas en la bandeja para hornear galletas y aplánelas con un tenedor enharinado.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que estén ligeramente doradas en el fondo. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
11/11/2025Me encantó esta receta de galletas de coco y almendras. Salieron deliciosas, con un punto crujiente perfecto. La técnica de aplastarlas con un tenedor enharinado fue muy útil.
12/11/2025Hola Aitana, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero asegúrate de que sea sin sal para no alterar el sabor. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a chequearlas desde los 8 minutos y así evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025