Galletas De Chocolate Para Refrigerador
Ingredientes
- ½ taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar moreno claro empacado
- 1 huevo
- 1½ (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 cucharadas de leche
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Completamente crema de manteca y azúcar; agregar el huevo y batir bien. Derrita el chocolate a fuego lento. Agrega el chocolate y la vainilla a la mezcla de manteca. Mezclar bien.
Tamizar los ingredientes secos; agregar a la mezcla cremosa alternando con la leche. Agregue las nueces.
Déles forma de rollos. Envuélvalo en papel encerado; enfríe completamente o toda la noche.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
Usando un cuchillo afilado, corte rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor de los rollos y colóquelas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas. Hornee de 8 a 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"¡Me encantaron estas galletas para refrigerador! Me parecieron sencillas y deliciosas, así que las probé. Mi única sugerencia es utilizar chocolate semidulce en lugar de chocolate sin azúcar porque me parece que los dos sabores se combinan mejor con la crema de manteca".
02/08/2024Me encantaron estas deliciosas galletas de chocolate para refrigerador, muy fáciles de preparar y con un sabor inolvidable. La combinación de los ingredientes es perfecta y las nueces le dan un toque especial.
10/08/2024Me encantan estas galletas de chocolate para refrigerador; son tan fáciles de hacer y las verdaderas delicias en cualquier momento. La textura que obtienen, a pesar de no ser horneadas, es muy similar a la de las galletas tradicionales. Además, los ingredientes son muy accesibles y el proceso es bastante rápido, lo cual siempre es un gran beneficio cuando se trata de preparar dulces caseros. Por cierto, la combinación del chocolate sin azúcar con la leche y las nueces picadas hace que cada bocado sea realmente explosivo en sabor.
12/08/2024No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
10/11/2025Hice estas galletas y quedaron deliciosas. Me gustó mucho que no necesiten tiempo de enfriamiento en el refrigerador antes de hornearlas, salió bien desde el primer intento.
11/11/2025Hola Xoan, para tu duda sobre la manteca vegetal, puedes sustituirla por mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que estés atento a las galletas desde los 8 minutos, ya que cada horno es diferente y no queremos que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025